Gewürzkuchen

Zutaten 

125g Butter

300g Zucker

4 Eier

300g Mehl

125g gemahlene Haselnüsse

1 Pck. Backpulver

2 TL Zimt

1 Msp. gemahlene Nelken

1 Msp. Kardamom

250ml Milch

125g geriebene Zartbitter Schokolade

Zubereitung

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier trennen und den Dotter nacheinander unterrühren. Die Nüsse mit Mehl, Backpulver und den Gewürzen vermischen. 

Das Eiweiß steif schlagen, die Schokolade raspeln. Beides miteinander vermengen und unter den Teig heben. 

Bei 175 Grad Umluft 55 Minuten backen. 

Tipp: Mit dunkler Schokolade und bunten Zuckerperlen verzieren!