Ganache
Ganache zum Einstreichen schlägt man nicht auf!
200 Sahne : 400 Zartbitter
200 Sahne : 500 Vollmilch
200 Sahne : 600 weiße Schokolade (oder Kinderschokolade, Yogurette)
Ganache zum Füllen wird aufgeschlagen!
200 Sahne : 300 Zartbitter
200 Sahne : 400 Vollmilch
200 Sahne : 500 weiße Schokolade (oder Kinderschokolade, Yogurette)
200 Sahne : 400 Zartbitter
200 Sahne : 500 Vollmilch
200 Sahne : 600 weiße Schokolade (oder Kinderschokolade, Yogurette)
Ganache zum Füllen wird aufgeschlagen!
200 Sahne : 300 Zartbitter
200 Sahne : 400 Vollmilch
200 Sahne : 500 weiße Schokolade (oder Kinderschokolade, Yogurette)
Die Sahne einmal kurz aufkochen lassen, anschließend über die Schokolade geben, 5 Minuten warten, vorsichtig durchrühren und abkühlen lassen.